מנגו – מלך פירות הקיץ

המנגו הוא אחד הפירות האהובים והאציליים של הקיץ – עם ניחוח משכר, צבע עז וטעם אקזוטי שקשה לעמוד בפניו. העור שלו חלק, צבעו נע בין צהוב לכתום עם נגיעות אדומות או ירוקות, ובתוכו מסתתר בשר עסיסי, מתוק ונימוח.

כשחותכים מנגו בשל, מתפרצת מתוכו ארומה שמזכירה שמש, חופש וים – כל ביס מרגיש כמו חופשה טרופית קטנה. הוא מושלם לאכילה כפי שהוא, להוספה לשייקים, סלטים, קינוחים ואפילו מנות מלוחות.